防疫自助 医界倡洗手饮食运动不迷信偏方

　　武汉肺炎疫情升高，网路也开始流传防疫偏方或食品，多位医界人士今天强调，洗手最重要，睡眠充足，补充均衡营养及新鲜蔬果，摄取足量及优质的蛋白质，加上适度运动，才是抵抗病毒、强化免疫力的最佳方法。

　　台中荣总小儿感染科主任表示，民众须睡眠充足及补充均衡营养，由于引起武汉肺炎的2019新型冠状病毒是从呼吸道、口腔黏膜等进入人体，平常营养不均的人可考虑补充多种维他命，做好口腔清洁，增加黏膜免疫力，加上适度运动促进身体循环，增加免疫力。

　　针对最近口罩出现缺短情形，说，其实一般民众在外面不需戴口罩，户外有紫外线、风、热度等，病毒无法生存，所以跑步、爬山、走路都不用戴口罩。民众在人多地方、自己生病时、进入医疗院所、特殊要求的场合时才要戴口罩，否则口罩再多也会供不应求。

　　也提醒，武汉肺炎传染力高，而且轻症感染者跟感冒症状类似，所以只要有出现症状者，即使是感冒，都要自觉戴上口罩，至少也能避免传染给别人。

　　成大医院武汉肺炎临床检疫站站长指出，预防武汉肺炎的方法是勤洗手，一旦出现上呼吸道症状，尽量待在家里，如果一定要外出，就戴上医疗口罩，因武汉肺炎是飞沫传染，若有人打喷嚏或咳嗽，距离2公尺以上，感染的风险将会降低。

　　表示，目前，武汉肺炎的抗病毒药物尚在研发中，在流感高峰感染交错的当下，除施打流感疫苗以利病症的辨识外，适当的运动及休息、充足睡眠及不要过度疲劳等，都是抵抗武汉肺炎的自助方法。

　　至于帮助提升免疫力的食物，高雄医学大学附设医院营养部主任黄孟娟表示，要摄取足量及优质的蛋白质；蛋白质为建造与修补体组织必要营养素，也和抗体细胞形成有关。每人每餐需要吃一个掌心大小的豆鱼蛋肉类，其中黄豆制品、鲑鱼、鲔鱼、秋刀等餐桌上台湾常见食物可强化免疫力。

　　黄孟娟进一步指出，颜色多元的时令蔬菜水果为增加免疫力不可或缺的超级食物，除了蔬果中的抗氧化营养素（类胡萝卜素、维生素C）及天然的植化素皆可强化免疫力，菇类含有多糖体也可促进免疫力，蔬果中的水溶性纤维也有益肠道有益菌生长，可抑制害菌促进肠道健康。

　　她说，每天蔬菜吃够1.5至2碗及水果2至3个拳头大可促进整体健康，维生素A能维持上皮细胞完整的功能，长期摄取不足容易在眼鼻口、呼吸或消化道黏膜健康形成缺口，可多摄取黄橘类蔬果。

　　高医营养师许玉恒说，如果正值牙口不佳、胃口差或积极进行体重管理时，建议可酌量补充符合膳食营养素建议摄取量的综合维生素矿物质。多运动及睡眠充足配合均衡多样的食物摄取，即使感冒也有较好的复原力。