运动减肥新方法，肌肉脂肪互竞争

　　运动不会燃烧脂肪！

　　所谓的脂肪燃烧指的是脂肪酸氧化分解成二氧化碳和能量的过程，美国生理学会研究发现在休息和运动的状态下，脂肪燃烧的程度一样，且不管是无氧运动或有氧运动也都没有差异，代表运动不会有燃脂的效果。

　　运动不会燃脂，为什么运动会瘦？

　　碳氢化合物是关键！

　　在我们从食物获得的营养中，不论是碳水化合物、蛋白质或脂质，亦或是储存在肌肉中的肝糖，都含有碳氢化合物，只是每种营养所含的量不同而已，其中脂质可以分解出最多的碳氢化合物。

　　平时没有运动的状态下，大部分的能量是由脂肪来提供，分解后的碳氢化合物主要用在肌肉，让我们能够有正常的活动甚至细小到支撑住身体的重量。

　　既然平常脂肪会持续地分解，为什么会有肥胖的问题？

　　相信很多人会有疑问，就是假设脂肪会持续分解，自己又安排了不错的减肥菜单，那照常理来说不应该会有肥胖问题产生吧？

　　那是因为肌肉和脂肪组织都很会抓取和储存碳氢化合物，所以这些碳氢化合物是跑去肌肉或脂肪决定了一个人的体型和体重。

　　进食之后，胰岛素会刺激碳氢化合物进入脂肪和肌肉储存或使用，如果是久坐活动量少、长期不运动或是长期吃太多（超过身体所需），碳氢化合物多往脂肪储存。

　　成长中的组织会需要较多的碳氢化合物，同时也会使其他组织得到的碳氢化合物减少，让肌肉成长来减少脂肪的原理就是这样，举一个大家都知道的例子，癌症病人体重会快速下降是因为癌细胞的生长繁殖速度很快，抢走肌肉和脂肪组织所需的碳氢化合物所造成的。

　　如果作能增肌的运动，例如重量训练，训练结束吃的碳氢化合物会倾向往肌肉跑，因为此时肌肉有损伤需要修补和生长。

　　*重量训练建议找专业的健身教练帮助安排课表与训练

　　运动后要怎么吃才对？

　　在运动后尽量在两小时内进食，尤其是运动后半小时内最好，研究发现运动后三小时才吃东西，会减少肌肉得到的营养、肝糖合成量，也降低运动的减脂效果。

　　做完减脂运动后可以吃些GI值较高的主食（如白饭、吐司、面、马铃薯等）或水果来让胰岛素在短时间内增加，增加肌肉在黄金时间（运动后两小时）的修补，再加上肉类、蛋、牛奶和豆类的高蛋白食物（如豆浆、豆腐等）来补充合成肌肉的原料。